Bánh canh hẹ Phú Yên ngon và top những món kết hợp độc đáo

Bánh canh hẹ Phú Yên ngon

Các tín đồ ghét hành, không thích hành lá (hay còn gọi là hành hoa).

Khoan- bạn không nên bỏ qua món bánh canh này. Ngộ quá! Nhìn bên ngoài thì hẹ và hành hao hao giống nhau. Nhưng ai đã ăn rồi thì không thể không nổi. Đối với những người không thích ăn hành lá, nhưng đối với họ và ngò là chân ái gia vị cho các món ăn.

Bánh canh Hẹ có từ đâu?

Bánh canh hẹ thuộc tỉnh Phú Yên, là món ăn dân dã nhưng hết sức quen thuộc của người dân nơi đây.

Món ăn cực kỳ phổ biến không có ở Phú Yên trên khắp dải ven miền Trung. Vị bánh canh của cá ngọt thơm, thêm vào đó là hương thơm thoang thoảng. Nên món ăn sẽ khó khăn khi thực hiện việc tiếp khách đến tham quan và sử dụng bữa ăn.

Không nồng nặc mùi như hành lá, hay cay nồng cho những ai không quen. Đối với nó, nó vẫn có chút ngọt từ lá, mùi thơm của lá và không cay. Láhẹ sinh ra như chân ái dành cho các tín đồ không được hành động như mình và bạn. Tin chắc rằng khi bạn đang đọc những dòng này cũng chính là đang đồng tính với mình. Bánh canh hẹ được ăn vào những lúc tiết kiệm nhất. Húp 1 tô bánh canh ấm ngập mặt là được, nó ấm bụng cả buổi sáng.

Thành phần để tạo nên món bánh canh đậm đà:

Đã nhắc đến bánh canh thì không thể thiếu bột của bánh canh, thành phần chính của món. Bánh canh hẹ Phú Yên có gì khác so với những sợi bánh canh vùng miền khác hay có gì đặc biệt? Sợi bánh canh ở đây được làm từ bột gạo, say và xé nhỏ vừa ăn. Kèm theo miếng chả cá dai, giòn, sần sật. Mùi hương của cá tươi biển. Có nơi kết hợp thêm thịt heo xắt mỏng và trứng cút. Không thể thiếu full ắp. Một món dân dã quê hương mà bao người thích.

Bánh canh ở miền Trung được làm chủ yếu từ bột, nhân và thịt của người dân. Bánh quy mềm và thời hạn sử dụng chỉ một khoảng thời gian. Thêm vào đó, có những nhà họ chỉ xay đủ bán trong một ngày rồi qua ngày mới là xay bột mới. Chính vì thế, hương vị bánh canh miền Trung không lẫn vào đâu được.

 

Tiếp đến là công đoạn chuẩn bị của chả cá biển – hay gọi là chả cá Quy Nhơn. Chả cá thơm, dai, đều được làm hoàn toàn từ cá. Mọi người hay nhắc đến miền Trung thì sẽ nghĩ ngay đến những vùng đất biển. Chính vì thế, người dân nơi đây luôn lựa chọn những hải sản tươi ngon và chất lượng để cung cấp cho bà con nơi đây. Một món ăn chất lượng, đủ chất dinh dưỡng và an toàn.

Nên khi ai đó đã đến Phú Yên, thưởng thức một tô bánh canh đã quay trở lại đây. Khi về mà vẫn lưu được slur hương vị của bánh canh. Sau đây là một số cách để các bạn nấu bánh canh tại nhà.

Nguyên liệu món bánh canh:

1. Đầu tiên là cách chế độ biến đổi nồi nước lèo không thể thiếu:

  • Muốn nước lèo thơm và ngọt, ta ninh xương hay ống heo trong vòng 45p-1 tiếng.
  • Sau đó quay sang chuẩn bị các nguyên liệu như chả cá, trứng cút, hẹ xắt nhỏ

2. Công đoạn nấu ăn và cho các nguyên liệu vào:

  • Và công thức chuẩn được đưa vào bánh canh. Bởi vì bạn ở thành phố nên tự nhiên việc xay bột bánh canh là không thể. Vì vậy, bạn có thể liên hệ Miền Trung Food để mua bột bánh canh về chế biến.
  •  Sau khi khâu chuẩn bị được nguyên liệu mọi thứ đều có sẵn. Bạn có thể bỏ qua việc lật chả cá, trứng cút, bánh canh vào, cho gia vị vừa ăn. Nước sôi tắt bếp và cho vào nồi.

Món ăn cuối cùng được hoàn thành cực kỳ dễ làm mà bạn có thể làm tại nhà .

Chúc bạn có một món ăn ngon, hấp dẫn và lạ miệng cho gia đình.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *